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怎么腌圆白菜辣椒芹菜之类的咸菜酸的

作者:admin     发布时间:2019-11-13 06:01 点击数:

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  买一个大小合适的 “泡菜坛子” ,自己做泡菜,就是你说的这个味儿。我家,常常自己做泡菜,干净、绿色、省钱、方便 。

  追答1,泡菜坛子洗净、晾干。2,把:大料、花椒粒、www.386677.com。红干椒、桂皮、精盐、一点白酒、一点点白糖,放进坛子里。3,烧开水,趁热倒进坛子,大约占 三分之二 的样子, 晾凉,备用。4,时令蔬菜,比如:豇豆、莴苣、黄瓜、萝卜、青辣椒、等等,洗净,切除顶芽及根须,在阴凉通风处晾干,不能有一点点的水。然后放进坛子里,在密封水圈处加清水,盖上盖碗。5,大约过了 一周,就可以吃了。特别注意的是:1,必须使用专用筷子夹菜。2,不能进水,进水会长蛆。3,不能进油,进油会发霉。以后,可以随时加进去新的蔬菜。

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